Stufe „Spezialisierung“
Aufbauseminare – Spezialisierung für nachhaltigen
Unsere Aufbauseminare können ergänzend zu den Coachings oder als eigenständige Weiterbildung gebucht werden. Ziel ist es, gezielt einzelne Fähigkeiten zu vertiefen und weiterzuentwickeln.
Freies Sprechen
Sicheres und überzeugendes Auftreten vor Gästen.
- Klar und strukturiert sprechen
- Selbstbewusst auftreten
- Inhalte überzeugend vermitteln
Lesen von Gasttypen
Gäste verstehen – statt nur bedienen.
- Analyse verschiedener Gästetypen
- Verhalten & Körpersprache interpretieren
- Service individuell anpassen
Produktpräsentation
Verkaufen durch Sprache und Emotion.
- Speisen & Getränke überzeugend beschreiben
- Gezielte Wortwahl & Tonfall
- Emotionale Ansprache des Gastes
Fragetechniken & Einwandbehandlung
Beratung auf professionellem Niveau.
- Gezielte Bedarfsanalyse
- Die richtigen Fragen stellen
- Einwände sicher behandeln, Kritik in Chancen verwandeln
Freude im Job
Motivation als Erfolgsfaktor.
- Umgang mit Stress
- Aufbau einer positiven Arbeitshaltung
- Einfluss auf Gästeerlebnis & Servicequalität
Team Empowerment
Starke Teams für starken Service.
- Vertrauen & Offenheit fördern
- Individuelle Stärken nutzen
- Leistungsstarke Teamkultur entwickeln
Flexibel kombinierbar
So setzen Sie die Aufbauseminare ein
- Als Stufe 3 im Anschluss an Seminar Teil 1 und Teil 2 – für gezielte Exzellenz
- Als eigenständige Weiterbildung für erfahrene Teams mit konkretem Entwicklungsbedarf
- Als individuelles Paket – wir stellen die passenden Module für Ihr Team zusammen